Pan relleno de queso para entrante o aperitivo

pan relleno de queso para entrante o aperitivo
pan relleno de queso, ajitos, puerro y tomate para entrante o aperitivo

Pan relleno de queso para entrante o aperitivo

Este pan relleno de queso para entrante o aperitivo es un forma excelente de comenzar una reunión.
El relleno que os proponemos en este caso es queso, ajitos tiernos, puerro y tomate.
Esta buenísimo y aunque se tarda un poquito en la preparación os aconsejo lo hagáis pues queda muy resultón y gusta mucho además de por los ingredientes por lo espectacular que es.
Como el queso queda derretido es mas impactante si lo coméis en caliente, pero esta igual de bueno unas horas mas tarde. Al no llevar productos líquidos, podéis dejarlo preparado anticipadamente y meterlo al horno una media hora antes de empezar a comer.
El tiempo de horneado es de 25 minutos en dos fases, por lo que mientras se termina de preparar la mesa y atender a los comensales, puede ir haciéndose.

Espero que os guste.

Pan relleno de queso para entrante o aperitivo

Ingredientes:

Para el pan de la foto:
– 1 pan ancho con mucha miga (en mi caso lo compre del supermercado Aldi)
– 200 gs. queso curado en láminas (± 10 laminas)
– 2 ajos tiernos
– medio puerro (la parte blanca)
– 6 tomatitos cherry
– 50 gs. mantequilla liquida.

Preparación:

  • Corta el pan en cuadrados sin llegar al fondo. Es importante que el pan quede unido en la base.

pan relleno de queso para entrante o aperitivo

  • Corta el queso en láminas por la mitad.

pan relleno de queso para entrante o aperitivo cortado a cuadritos

  • Corta lo mas pequeño posible los ajos y el puerro. Añade una pizca de sal y pimienta si te gusta.
  • Derrite la mantequilla y échala sobre la mezcla de verduras. Remueve.
  • Corta el tomate en láminas.
  • Abre con cuidado las aberturas del pan. Rellénalas con las láminas de queso. Una vez hecho puedes optar por cortar las láminas que sobresalen para que el pan quede mas abierto al estar hecho o dejarlas, en mi caso, las deje para que fundiesen por encima ya que lo quería como entrante, no para aperitivo. Sigue con las rodajas de tomate y termina rellenando con las verduras.

pan relleno de queso para entrante o aperitivo cortado a cuadritos

pan relleno de queso para entrante o aperitivo cortado a cuadritos

  • Envuélvelo en papel de plata o de horno a modo de papillote y hornea a 180º durante 15 minutos.

pan relleno de queso para entrante o aperitivo cortado a cuadritos

  • Pasado este tiempo, destapa y vuelve a hornear 10 minutos mas.

pan relleno de queso para entrante o aperitivo cortado a cuadritos

Ummmm. Pan crujiente con un excelente sabor.

Algunas sugerencias de relleno:

Con queso como fondo en cada abertura:
– Trocitos de beicon
– Atún y cebolla picadita
– Filetes de sardina seca
– Jamón york
– Pimientos verdes fritos
O puedes rellenar las aberturas mezclando queso rallado con cualquier ingrediente cortado pequeñito

Para un pan dulce:
– Chocolate en tableta o nutella
– Mantequilla mezclada con cacao en polvo

Todo esto ya, a tu libre imaginación. Seguro que encuentras cualquier relleno que resulte tan bueno como los que te hemos expuesto.

 

Be the first to comment

Leave a Reply

Tu dirección de correo no será publicada.


*


17 − tres =